Saigon Baigur Gin

Der Saigon Baigur Dry Gin ist der erste Premium Craft Gin, der in Ho Chi Minh City destilliert wird. Die Idee hierzu entwickelten Jochem Lisser und Florian Draaisma im Jahr 2018. Da die beiden authentisch vietnamesische Botanicals in den Gin packen wollten, bereisten sie das ganze Land - von den Straßenmärkten in den urbanen Zentren bis hin zu den abgelegenen Bergregionen. Zwei Jahre lang dauerte es, bis die finale Zusammenstellung mit zwölf regionaltypischen sowie vier klassischen Botanicals gefunden war. Stolz führt das Team von Saigon Baigur die Botanical-Liste auf: Hierzu gehören mazedonischer Wacholder, Koriandersamen, Angelikawurzel, Fenchelsamen, Buddhas Hand, Lotusblüten, Saigon-Zimt, Drachenfrucht, Sternanis, Bird's Eye Chili und Phu Quoc Pfefferkörner. Um die Besonderheit des von Hand gefertigten Gins herauszustellen, suchten Jochem und Florian zudem nach einer ganz speziellen Flasche. Inspiriert von einem Drachenei aus der vietnamesischen Mythologie ist diese bauchige Flasche mit diamantförmigen Einbuchtungen ein echter Hingucker. 

Schon allein der Geruch nach Zitrusfrüchten und exotischen Gewürzen katapultiert uns sofort auf die bunten Straßen Vietnams. Auf der Zunge schmeckt der Saigon Baigur super frisch und lebendig mit kräftigen Zitrustönen und Gewürzen wie Kardamom, Zimt & Koriander. Abgerundet wird das Ganze durch feine florale Lotusblütennoten.

DRINK: Wir empfehlen den Saigon Baigur Dry Gin als Gin & Tonic mit 50 ml Gin in Verbindung mit 100 ml Indian Tonic. Als Garnitur würden wir uns für etwas Thymian entscheiden. Cheers oder wie man in Vietnam sagt “Một – Hai – Ba – dzô”.

Alc:     43% Vol.
Inhalt:  0,7l
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahre