Champagne Charlier & Fils Ratafia Champenois à Montigny-sous-Châtillon

Der Champagne Charlier & Fils Ratafia Champenois ist ein traditioneller süßer Aperitif aus dem Champagne-Anbaugebiet in Montigny-sous-Châtillon, hergestellt nach jahrhundertealter Ratafia Champenois-Tradition. Bei diesem einzigartigen Produkt wird frischer Traubensaft (moût), der noch nicht vollständig fermentiert ist, mit Fine de La Marne(Champagner-Eau-de-Vie) versetzt, um die natürliche Süße und Aromen der Trauben zu bewahren. Anschließend reift der Ratafia mehrere Jahre in Eichenholz-Foudres, was ihm eine bemerkenswerte Tiefe, Komplexität und ein intensives Bukett verleiht.

CHAMPAGNER-KOMPOSITION

Champagner-Traubenmost + Fine de La Marne (Eau-de-Vie) – traditionelle Ratafia-Herstellung, keine Gärung nach Zugabe des Alkohols.

Auge:
Warm golden-bernsteinfarben mit glänzender Tiefe – ein prachtvoller Farbton, der auf die lange Holzreife hinweist.

Nase:
Intensiv und verführerisch mit Aromen von Birne, Honig und reifen Früchten, ergänzt durch leichte Gewürz- und Holznoten aus der Fassreifung.

Gaumen:
Seidig und rund, mit einer harmonischen Balance zwischen Süße, Frucht und Frische. Am Gaumen dominieren Noten von Honig, Birne und kandierten Früchten, während die feine Säure für einen angenehmen, langen und leicht würzigen Abgang sorgt.

ESSEN & CHAMPAGNER
Ideal als süßer Aperitif oder Digestif. Perfekt zu Desserts mit frischen Früchten, weichen Käsesorten, Foie gras oder als raffinierte Ergänzung zu Obstsalaten und fruchtigen Torten.

ZU SERVIEREN
Bei einer Temperatur von 10°C. In einem hohen,
bauchigen Glas, dass sich zum Glasrand hin verjüngt.

Alc: ca. 18 % Vol.
Inhalt: 0,70 l
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahre