Elixir de Montigny 2019 extra brut Pinot Noir

CHAMPAGNER-KOMPOSITION

Der Elixir de Montigny 2019 ist ein Jahrgangs-Champagner (Millésime) und ein reiner Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir. Die Trauben stammen aus Montigny-sous-Châtillon in der Vallée de la Marne. Ein Extra-Brut Champagner, der die Kraft, Präzision und Mineralität des Pinot Noir besonders klar vermittelt.

Rebsorten:
Pinot Noir 100 %

Auge:
Helles bis kräftiges Goldgelb mit feiner, lebendiger Perlage.

Nase:
Ausdrucksvolle Aromen von roten Beeren, Zitrusfrüchten, Brioche und floralen Noten. Dazu feine Anklänge von Mandeln, Birne, Clementine, Haselnuss und Grapefruit. Komplex und präzise.

Gaumen:
Am Gaumen frisch, kraftvoll und präzise. Die Säure ist lebendig, die Textur klar und strukturiert. Rote Früchte, mineralische Komponenten und eine feine Würze prägen den Geschmack. Der Abgang ist lang, sauber und anhaltend mit schöner Spannkraft.

ESSEN & CHAMPAGNER

Ein vielseitiger Pinot-Noir-Champagner, ideal zu:
• Gebratenem Geflügel
• Lachs oder Thunfisch
• Geräuchertem Fisch
• Pilz- und Trüffelgerichten
• Reiferen Käsevarianten

ZU SERVIEREN

Serviertemperatur: 9–11 °C
Glas: hohe, bauchige Champagnerflöte oder ein elegantes Weißweinglas, damit die komplexen Aromen zur Geltung kommen.

Dosage: Extra-Brut
Alkohol: ca. 12,5 % Vol.
Inhalt: 0,75 l
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahre