Jus de Pomme (Apfelsaft) 1 Liter

Geprägt von zeitloser Eleganz, einer unnachahmlichen Fruchtnote und schier endloser Tiefe, ist Michael Huard Perfektion in Balance. Ob der klassische Calvados Selection, der ausgefallene Calvados Hors d'Age oder der edle Calvados 25 ans, jede Kreation betört mit einer außergewöhnlichen Vielfalt an Aromen.

Calvados wird aus Äpfeln gewonnen, weswegen es naheliegt Apfelsaft zu produzieren.
Interessant hierbei ist, der Anbau ohne Dünger und Pestizide geschieht.
Der Einklang zwischen Natur und dem Wissen von mehreren Generationen spielt hierbei eine wichtige Rolle - so ist das Einsetzen von Kühen von großer Bedeutung.

Michael Huard ist ein kleiner, aber feiner Familienbetrieb, der als absoluter Geheimtipp vor allem unter Sommeliers gilt.

Obwohl der Ertrag pro Baum bei der Sorte „hautes tiges“ zwar geringer ist, ist die Apfelqualität besser als bei „basses tiges“, da die Bäume nicht gespritzt werden müssen und der Abstand der Bäume recht groß ist.
Jean-François besitzt circa dreißig Kühe der Rasse „Salers“, welche für die natürliche Reinigung und Instandhaltung des Bodens verantwortlich sind.
Die Bäume wachsen und gedeihen auf einer Mischung aus Schiefer und Granit.
Bei Michael Huard Calvados werden selbstverständlich weder Äpfel noch Most dazu gekauft, was von großer Qualität zeugt.

Der Apfelsaft gilt nicht nur als einer unserer Favoriten, er punktet auch noch als 100 prozentiges Bioprodukt.