Maison Coquerel, Normandie
Calvados Coquerle Limited Edition Port Barrel Cask Finish Collection 5 Years
Calvados Coquerle Limited Edition Port Barrel Cask Finish Collection 5 Years
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Zertifikat: A.O.C.
Destillation: Kupfer Pot Still
Herstellung/ Lagerung:
Dieser Calvados reifte zunächst 5 Jahre in Eichenholz- Fässern und danach folgte ein 9-monatiges Finish in Portwein-Fässern.
Bouquet:
In der Nase entwickeln sich intensive Noten von Kirschen und exotischen Früchten.
Gaumen:
Geschmacklich begeistert diese Limited Edition mit einem runden Mundgefühl von milden Gewürzen und kandierten Früchten. Das Finish ist geprägt von Rancio- und Haselnuss Noten.
Nur 510 Flaschen wurden von dieser Spezialität abgefüllt, die Sie pur genießen sollten.
Calvados Domaine du Coquerel
Maison Coquerel produziert Calvados in Anlehnung an die traditionelle Normandie-Technik, kombiniert mit modernster Technologie. Nur die hochwertigsten Apfelsorten aus der Normandie werden sorgfältig ausgewählt, gewaschen und zu Mus verarbeitet. Der gewonnene Apfelsaft wird schonend gepresst und fermentiert über mehrere Monate auf natürliche Weise, wodurch köstlicher Apfelwein entsteht.
Anschließend wird der Apfelwein zu Eau-de-Vie de Cidre destilliert, unter Verwendung von Kupfer Pot Still-Brennapparaten. Der fertige Calvados reift in Eichenholzfässern aus Limousin-Eiche. Für eine 70-cl-Flasche Calvados mit 40 % Alkoholgehalt werden 6 kg Äpfel oder 5 Liter Apfelwein benötigt.
Alle Eau-de-Vie-Produkte von Coquerel sind AOC-zertifiziert, und die Obstgärten, mit denen das Haus zusammenarbeitet, sind von der INAO (Nationales Institut für Ursprungsbezeichnung) anerkannt
Alc: 40,7 % Vol.
Inhalt: 0,7l
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahre
