Maison Coquerel, Normandie
Coquerel Calvados AOV VSOP
Coquerel Calvados AOV VSOP
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Herstellung/ Lagerung:
Für diesen Blend reifte der Calvados mindestens 4 Jahre in neuen Eichenholz-Fässern (Limousin-Eiche).
Bouquet:
Ein äußerst komplexes Bouquet mit Noten von kandierten Früchten und Ingwerbrot, die sich zu Holz und Vanille weiter entwickeln.
Gaumen:
Geschmeidig und strukturiert mit feinen Fruchtakzenten und angenehm weichen Würzaromen am Gaumen.
Kommentar:
Servieren Sie diesen VSOP am besten pur oder auf Eis. Er eignet sich auch als Premium-Cocktailbasis.
Calvados Domaine du Coquerel
Maison Coquerel produziert Calvados in Anlehnung an die traditionelle Normandie-Technik, kombiniert mit modernster Technologie. Nur die hochwertigsten Apfelsorten aus der Normandie werden sorgfältig ausgewählt, gewaschen und zu Mus verarbeitet. Der gewonnene Apfelsaft wird schonend gepresst und fermentiert über mehrere Monate auf natürliche Weise, wodurch köstlicher Apfelwein entsteht.
Anschließend wird der Apfelwein zu Eau-de-Vie de Cidre destilliert, unter Verwendung von Kupfer Pot Still-Brennapparaten. Der fertige Calvados reift in Eichenholzfässern aus Limousin-Eiche. Für eine 70-cl-Flasche Calvados mit 40 % Alkoholgehalt werden 6 kg Äpfel oder 5 Liter Apfelwein benötigt.
Alle Eau-de-Vie-Produkte von Coquerel sind AOC-zertifiziert, und die Obstgärten, mit denen das Haus zusammenarbeitet, sind von der INAO (Nationales Institut für Ursprungsbezeichnung) anerkannt
Alc: 40 % Vol.
Inhalt: 0,7l
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahre
