Champagner Aspasie Rosé

CHAMPAGNER-KOMPOSITION

Eine Assemblage – die gelungene Mischung – von zwei verschiedenen Lagen, vermählt mit Reserveweinen

(Proportion variiert je nach Jahr).

REBSORTEN
Pinot Noir 50 %
Pinot Meunier 50 %

Auge: Optisch von tiefem orange-rosa mit interessanten orange-farbenen Lichtreflexen.
Nase: Wald-Erdbeere, Blutorange und Quitte.
Gaumen: Am Gaumen trocken und frisch, Aromen-

Entwicklung mit guter Säure und Noten von Pampelmuse.

ESSEN & CHAMPAGNER

Dieser sehr weinige Champagner, gleichzeitig mit mineralischer Frische, bietet eine gute

Alternative zu
Tapas : Iberischer Schinken, Blätterteig-Röllchen mit getrockneten Tomaten, Rinder-Carpaccio, Mimolette-Käse, Erdbeeren mit Basilikum-Sahne.

ZU SERVIEREN
Bei einer Temperatur von 9°C. In einem hohen