Champagner Aspasie Brut Blanc de Blancs

CHAMPAGNER-KOMPOSITION

Ein klassischer Blanc de Blancs aus einem einzigen Cru (Monocru) und ausschließlich aus 100 % Chardonnay-Trauben – die Essenz des Terroirs in der Montagne de Reims.

Cépage:
Chardonnay 100 %

Auge:
Leuchtendes, helles Gelb mit grünlichen Reflexen – fein und klar strukturiert.

Nase:
Ein frischer, eleganter Duft mit Anklängen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einer maritimen Frische, wie ein Hauch salziger Meeresluft, unterstützt durch Kalkstein-Noten und Akazienblüten.

Gaumen:
Am Gaumen frisch und klar mit ausgeprägter Säure. Dieser Blanc de Blancs zeigt lebendige Zitrus- und Mineralitätsnoten. Die feine Perlage und die präzise Frische geben dem Champagner Eleganz und Leichtigkeit.

ESSEN & CHAMPAGNER

Ein Champagner, der durch seine Frische und belebende Säure vielseitig einsetzbar ist – besonders zu Aperitif-Häppchen oder Speisen mit Meeres- bzw. Fischcharakter:

• Gegrillte Jakobsmuscheln mit Zitronenzeste
• Ceviche von weißen Fischen
• Grüner Spargel mit Meeresfrüchten
• Sushi und Sashimi
• Brillat-Savarin oder milde Schnittkäse

ZU SERVIEREN

Serviertemperatur: 9–11 °C
Glas: hohe, bauchige Flöte, die zur Öffnung hin fein zuläuft, um Aromen und Perlage optimal zu entfalten.

Alkohol: ca. 12 % Vol.
Inhalt: 0,75 l
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahre