Chamapgner Aspagie Brut Prestige Vieilles Vignes

CHAMPAGNER-KOMPOSITION

Die Assemblage von einem Monocru (einer einzelnen Lage), vermählt mit ausgewählten Trauben von unseren ältesten Reben.

Chardonnay 50 %
Pinot Noir 25 %
Pinot Meunier 25 %

Auge : Kräftiges Gelb, glänzend mit zitronen-gelben Lichtreflexen.
Nase : Reines Aroma, Muschelkalk mit Anis-Noten, Butterblume und Akazie.
Gaumen : Am Gaumen weich und frisch, Entwicklung von zitroniger Säure mit Noten von Pampelmuse.

Dieser Champagner zeigt eindeutig den ozeanischen
Ursprung unseres Unterbodens (Kalkerde, Kalkstein).
Er passt hervorragend zu Austern (Fine de clair), ein
Fisch-Tartar mit Avocado, Seezungen-Filet mit
Safran-Sauce oder Gelfügel in Zitronen-Marinade.

ZU SERVIEREN
Bei einer Temperatur von 9°C. In einem hohen,
bauchigen Glas, dass sich zum Glasrand hin verjüngt.

Alc:     12% Vol.
Inhalt:  0,75l
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahre