Champagner Aspasie Brut de Fût

Der Champagner Aspasie Brut de Fût verdankt seinen Charakter dem Ausbau im Barrique, der die Frucht unterstreicht und ihm eine ausgeprägte Weinigkeit verleiht. Röstige Aromen mit Vanille, Kakao und gerösteten Haselnüssen machen ihn zu einem kräftigen Speisenbegleiter für Weinkenner mit kulinarischem Wagemut.

CHAMPAGNER-KOMPOSITION

Die Assemblage von einem Monocru (einer einzelnen Lage), vermählt mit ausgewählten Trauben von unseren ältesten Reben.

Chardonnay 50 %
Pinot Noir 25 %
Pinot Meunier 25 %

Auge: Leuchtendes Zartgelb mit zitronen-gelben Lichtreflexen.
Nase: Aromapalette pyreumatischen Ursprungs, mit einem Hauch von Vanille, Kakao, gerösteten Haselnüssen, rauchige Akzente.
Gaumen: Am Gaumen frisch, mit eindeutigem Charakter, cremiges Schäumen mit Schmelz. Der Barrique-Ausbau unterstreicht die Frucht, bewahrt gleichzeitig die mineralische Frische und verleiht dem Champagner seine Weinigkeit.

ESSEN & CHAMPAGNER

Ein weiniger Champagner, mit kräftigen Geschmack. Er wird Weinkennern erlauben, kulinarischen Wagemut zu zeigen. Gegrillte Jakobsmuscheln, Käse-Krusten mit Mimolette, cremiges Curry-Risotto, Perlhun mit Pfifferlingen. Oder eine französische Blanquette de Veau.

ZU SERVIEREN
Bei einer Temperatur von 10°C. In einem hohen,
bauchigen Glas, das sich zum Glasrand hin verjüngt.

Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Inhalt: 0,75 l
Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren.