Champagner Aspasie Brut de Fût

CHAMPAGNER-KOMPOSITION

Die Assemblage von einem Monocru (einer einzelnen Lage), vermählt mit ausgewählten Trauben von unseren ältesten Reben.

Chardonnay 50 %
Pinot Noir 25 %
Pinot Meunier 25 %

Auge: Leuchtendes Zartgelb mit zitronen-gelben Lichtreflexen.
Nase: Aromapalette pyreumatischen Ursprungs, mit einem Hauch von Vanille, Kakao, gerösteten Haselnüssen, rauchige Akzente.
Gaumen: Am Gaumen frisch, mit eindeutigem Charakter, cremiges Schäumen mit Schmelz. Der Barrique-Ausbau unterstreicht die Frucht, bewahrt gleichzeitig die mineralische Frische und verleiht dem Champagner seine Weinigkeit.

ESSEN & CHAMPAGNER

Ein weiniger Champagner, mit kräftigen Geschmack. Er wird Weinkennern erlauben, kulinarischen Wagemut zu zeigen. Gegrillte Jakobsmuscheln, Käse-Krusten mit Mimolette, cremiges Curry-Risotto, Perlhun mit Pfifferlingen. Oder eine französische Blanquette de Veau.

ZU SERVIEREN
Bei einer Temperatur von 10°C. In einem hohen,
bauchigen Glas, dass sich zum Glasrand hin verjüngt.

Alc:    12,5% Vol.
Inhalt: 0,75l
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahre