Calvados Coquerle Limited Edition Rum Barrel Cask Finish Collection

Destillation:
Kupfer Pot Still

Herstellung/ Lagerung:
Dieser Calvados reifte insgesamt 5 Jahre. Die erste Rei- fung erfolgte in Eichenholz-Fässern und danach folgte ein Finish in Rum-Fässern von den Westindischen Inseln.

Bouquet:
In der Nase entwickeln sich intensive Noten von Vanille, Zitrusfrüchten und Kaffee.

Gaumen:
Geschmacklich begeistert diese Limited Edition mit leb- haften Aromen von tropischen Früchten, gekochten Äpfeln und Nüssen.
Das Finish wird dominiert von süßen Gewürzen und Honig.

 Calvados Domaine du Coquerel

Maison Coquerel produziert Calvados in Anlehnung an die traditionelle Normandie-Technik, kombiniert mit modernster Technologie. Nur die hochwertigsten Apfelsorten aus der Normandie werden sorgfältig ausgewählt, gewaschen und zu Mus verarbeitet. Der gewonnene Apfelsaft wird schonend gepresst und fermentiert über mehrere Monate auf natürliche Weise, wodurch köstlicher Apfelwein entsteht.

Anschließend wird der Apfelwein zu Eau-de-Vie de Cidre destilliert, unter Verwendung von Kupfer Pot Still-Brennapparaten. Der fertige Calvados reift in Eichenholzfässern aus Limousin-Eiche. Für eine 70-cl-Flasche Calvados mit 40 % Alkoholgehalt werden 6 kg Äpfel oder 5 Liter Apfelwein benötigt.

Alle Eau-de-Vie-Produkte von Coquerel sind AOC-zertifiziert, und die Obstgärten, mit denen das Haus zusammenarbeitet, sind von der INAO (Nationales Institut für Ursprungsbezeichnung) anerkannt

Alc: 41 % Vol.
Inhalt:  0,7l
Kein Verkauf an Jugendliche unter 18 Jahre