Tauchen Sie ein in das Herz Umbriens – mit dem Extra Vergine Olivenöl Buttinale 73 D.O.P. Umbria, Colli del Trasimeno erleben Sie die unverfälschte und geschützte Herkunft dieses außergewöhnlichen Öls. Dieses Öl stammt ausschließlich aus den Olivenhainen rund um den Lago Trasimeno, und die Oliven wachsen auf den eigenen Hainen von Buttinale 73.
Was dieses Öl so besonders macht:
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Geschützte Herkunft (D.O.P.): Die Bezeichnung „D.O.P. Umbria, Colli del Trasimeno“ garantiert, dass dieses Olivenöl aus einem streng definierten geografischen Gebiet stammt und nach hohen Qualitätsstandards produziert wird.
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Tradition & Moderne vereint: Die Oliven werden traditionell von eigenen Bäumen geerntet, anschließend wird das Öl in der eigenen Mühle mit modernen, rein mechanischen Verfahren erzeugt, um Geschmack und Qualität bestmöglich zu bewahren.
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Schonende Verarbeitung: Kaltextraktion mit Temperaturen unter 28 °C sorgt dafür, dass alle wertvollen Aromen sowie sekundäre Pflanzenstoffe erhalten bleiben.
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Charakter & Aroma: Typisch für die Olivensorten der Region (z. B. Dolce Agogia, Frantoio, Leccino, Moraiolo) ist ein leicht fruchtiges Profil mit ausgewogener Bitterkeit und angenehmer Schärfe.
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Vielseitig in der Küche: Dieses D.O.P.-Öl eignet sich sowohl zum Braten und Kochen als auch als feines Finish über kalten Speisen – wie Antipasti, Salaten oder Suppen.
Empfehlungen zur Verwendung:
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Ein paar Tropfen auf frisch geröstetes Brot oder Bruschetta verleihen dem Brot einen puren, mediterranen Charakter.
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Verfeinern Sie Minestrone, Tomatensuppen oder Gazpacho mit einem Schuss dieses Öls – das Aroma rundet die Frische der Zutaten harmonisch ab.
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Nutzen Sie es zum Abschmecken eines Salats: Einfach mit Zitronensaft, etwas Kräutersalz und dem Öl — fertig ist ein elegantes, natürliches Dressing.
