La Cave by Team Tasting
Olio Extravergine di Oliva Italiano Biologico
Olio Extravergine di Oliva Italiano Biologico
Normaler Preis
€27,99 EUR
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Im historischen Olivenhain von Varignano befindet sich der sogenannte “Olif de Bòtes”. Mit seinem Alter von etwa tausend Jahren – Millenial – es handelt sich um den ältesten Olivenbaum im Garda Trentino. Der Name dieses Öls erzählt unsere Familiengeschichte und ist ein Beweis für die Ölherstellung in unserer Gegend – Arco. Das Öl wird mit Oliven der ältesten Bäumen im Garda Trentino hergestellt, die bei voller Reife geerntet werden, um die Fruchtigkeit zu verstärken und den feinsten Gaumen zu erregen. „Millenario“ ist seit 2017 ein Slow Food Präsidium.
Beschreibung
Es handelt sich um ein mittel-leicht fruchtiges Öl, sanft und elegant:
- Aromatische Noten: Von frisch gemähtem Gras bis hin zu Artischocke.
- Geschmack: Besonders bitter und gleichzeitig scharf, dieses Öl wird ein krautiges Aroma in den Mund transportieren.
Empfehlungen
Es eignet sich zu delikaten Gerichten, rohem Fisch, gedämpften Fisch Rezepte, Gemüsegerichten, Salaten oder Crudité.
